雪麗糍冰淇淋做法

雪麗糍冰淇淋的制作方法

雪麗糍冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點，它有著柔軟細膩的口感和濃郁甜美的味道。下面就讓我們來分享一下制作雪麗糍冰淇淋的步驟：

材料

• 糯米粉200克
• 椰漿200毫升
• 水100毫升
• 白砂糖50克
• 香草精適量
• 芒果、草莓、藍莓等水果適量（可根據自己喜好添加）
• 牛奶300毫升
• 淡奶油150克
• 白巧克力碎片適量（可根據自己喜好添加）

步驟

1. 準備工作：

將所有材料準備好，牛奶和淡奶油放入一個大碗中攪拌均勻，備用。

2. 制作糍粑：

將糯米粉、椰漿、水和白砂糖放入一個大碗中攪拌均勻，然后加入香草精繼續攪拌均勻。接著將混合好的面糊倒入蒸鍋里，用中火蒸15分鐘左右，至完全成型。取出來晾涼備用。

3. 制作冰淇淋：

將牛奶和淡奶油的混合液放入平底鍋中加熱，期間不停地攪拌至沸騰后關火，并加入白巧克力碎片攪拌均勻。然后將制作好的糯米糍粑切成小丁加入鍋中繼續攪拌均勻。接著將鍋里的液體倒入其他容器中，放到冰箱里冷卻至冰淇淋狀態即可。

4. 準備裝飾：

將喜歡的水果清洗干凈并切成小丁，可以根據自己喜好選擇不同種類的水果進行搭配。接著將冷卻好的冰淇淋取出來，放到糯米粉中滾一下，然后把水果丁和白巧克力碎片撒在上面即可。

以上就是制作雪麗糍冰淇淋的整個過程。如果你想品嘗到這款美食，那么不妨動手試試吧！